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Veux-tu être mon Valenvin ?

14.02.2016

Le 14 février, on le sait, est la fête des amoureux. Dîner aux chandelles, poème à l’être cher : quand on aime, on ne ménage pas sa peine pour témoigner son attachement. Mais la meilleure manière de célébrer cette occasion est encore d’offrir à son partenaire une bouteille de vin (français) d’exception. Voici trois conseils originaux et romantiques. On parie qu’ils feront battre son cœur encore plus fort ?

Une étiquette prometteuse

Connaissez-vous le Saint-Amour ? Ce cru du Beaujolais semble en soi une ode à l’amour ; et chaque année, son étiquette s’orne d’un petit cupidon ou d’un cœur. Ce vin rouge souple et frais, aux arômes de fruits rouges, de pêche et de pivoine, est à l’image d’une relation harmonieuse : très agréable et équilibré.

Conseil : vous voulez lui en mettre plein la vue ? Servez-lui ce vin en accompagnement de fraises à la sauce au chocolat, un délicieux dessert prélude d’une soirée torride…

Dites-le avec un chiffre

Si vous préférez une approche plus personnelle, pourquoi ne pas sélectionner un vin de l’année de votre rencontre ? Non seulement votre partenaire appréciera à coup sûr cette allusion romantique, mais les vins de garde français recèlent parfois de véritables perles. Un bourgogne à maturité ? Nous sommes preneurs !

Conseil : recherchez un champagne millésimé de « votre année ». Ces vins produits à partir d’un vin de base d’un millésime unique sont vraiment exclusifs.

La couleur de l’amour

Le rose est la couleur associée à la Saint-Valentin. On le retrouve dans les pétales de rose parsemés sur le lit, les cartes de vœux que l’on s’adresse l’un l’autre… et pourquoi pas aussi dans les verres ? Cette année, pour rompre avec les vins mousseux classiques à la robe dorée, choisissez plutôt un rosé mousseux. Ses petites bulles sont tout aussi festives qu’un mousseux ordinaire et vous aurez doublement l’impression de boire à l’amour.

Conseil : jouez à fond la carte du rose au dessert. Un sorbet de fraises accompagné d’un coulis de fruits des bois et de quelques framboises est un plaisir pour les yeux qui sera sublimé par un bordeaux rosé, par exemple.

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